Concours culinaire édition 2025 : Valorisation des mets traditionnels africains

admin14766 octobre 20251 Minutes de lecture69 Vues

Valoriser les mets traditionnels africains, c’est l’une des missions que s’est assignée L’ONG Kagninmin en collaboration avec le Ministère de l’Enseignement Technique de la Formation Professionnelle et de l’Apprentissage.

Ce samedi 04 octobre 2025, le Lycée Multisectoriel Mohamed 6 de Yopougon a servi de cadre au concours culinaire mettant en évidence les mets traditionnels africains. Dénommé « Les Talents du Goûté de mon Enfance » cette compétition qui vise à faire émerger les talents de la gastronomie nationale dans les établissements professionnels a vu la présence du Professeur ADIMA Amissa Augustin, directeur de la Vie Scolaire représentant le ministre N’Guessan Koffi.

L’homme s’est dit heureux de l’initiative qui va dans le sens d’inviter les mets traditionnels dans les assiettes lors des cérémonies solennelles.

« Je pense que lorsque les gens viennent dans notre pays, il faut que dans nos hôtels et nos restaurants, valoriser les mets de la culture ivoirienne. » A déclaré le directeur de la Vie Scolaire du Ministère de l’Enseignement Technique de la Formation Professionnelle et de l’Apprentissage et de rassurer que le ministère s’impliquera davantage pour enrichir ses programmes.

Pour Tatiana Koné Bombo, présidente de l’ONG KAGNINMIN, cette initiative suit un objectif, celui de professionnaliser les mets des différentes régions de la Côte d’ivoire.

« Avec l’organisation de ce concours, c’est une avancée majeure qui est faite dans la promotion et la valorisation des mets de nos régions. Et je pense qu’à partir de cette édition, ces repas de nos régions seront de plus en plus visibles dans les différents espaces culinaires professionnels. » A affirmé Tatiana Koné Bombo avant revenir sur « la transmission intergénérationnelle. », thème de cette première édition.

Ce concours a été apprécié par les candidats mais aussi par les formatrices venues apporter leur expertise

Le Concours « Les Talents du Goûté de mon Enfance » aura permis de découvrir les compétences des élèves des lycées professionnels hôteliers de Côte d’Ivoire.

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